Капкейки с вишней

Name: Капкейки с вишней
Total time: 30 min
Yield: 10 г
Ingredients: 75 г сливочное масло; 130 г Сахар; 2 г Ванильная паста; 135 г Мука пшеничная; 5 г Разрыхлитель теста; 85 г Молоко; 75 г Яйцо куриное; 300 г Творожный сыр; 70 г Сахарная пудра; 80 г сливки 33%; 2 г Ванильная паста; 150 г Замороженная вишня; 2 г Лимонная кислота; 4 г Пектин nh; 50 г Сахар

ДО Дом кондитера Белгород Подписаться

🕐 30 мин 👁 32 Пост в канале →

Нежные домашние кексы с яркой вишневой начинкой и воздушным творожным кремом.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Взбить масло комнатной температуры с сахаром несколько минут до увеличения объёма и более светлого цвета.

Добавить яйца комнатной температуры и ванильную пасту, перемешивая до однородности.

Вмешать сухие ингредиенты, затем влить слегка тёплое молоко и снова перемешать до гладкого теста.

Разложить тесто по капсулам (~50 г).

Выпекать при 150-160°C около 25-30 минут.

Вишню разморозить, добавить сахар, смешанный с пектином, довести до кипения и проварить 1–2 минуты.

В конце добавить лимонную кислоту и полностью остудить.

Смешать творожный сыр с сахарной пудрой, добавить сливки и ванильную пасту, взбить до плотного крема.

Наполнить капкейки начинкой, отсадить крем и украсить по желанию.

Капкейки с вишней

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии