Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Каннеллони с рикоттой и шпинатом
Эффектное итальянское блюдо из пасты с нежной начинкой под томатным соусом и сырной корочкой, которое запекается в духовке.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Пармезан натрите на крупной тёрке: часть пойдёт в начинку, часть для посыпки сверху. Для томатного соуса соедините в блендере томаты, сахар, соль, итальянские травы, один зубчик чеснока и 20 мл оливкового масла. Пробейте до однородного пюре и отложите.
Второй зубчик чеснока измельчите. Разогрейте оставшееся масло на сковороде, обжарьте чеснок 30 секунд, добавьте шпинат, посолите и поперчите. Жарьте помешивая около 3 минут. Снимите с огня и дайте остыть.
Переложите шпинат с чесноком в блендер, добавьте рикотту и щепотку соли. Пробейте до однородного кремового состояния. Переложите начинку в кондитерский мешок.
На дно формы для запекания распределите несколько ложек томатного соуса. Наполните каннеллони начинкой через кондитерский мешок и выложите в форму в один слой. Залейте оставшимся соусом, посыпьте пармезаном.
Запекайте при 170°C 15 минут до золотистой корочки. Дайте постоять 5–7 минут перед подачей. Украсьте базиликом.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!