Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Азиатская · Закуски
Калех-кебаб
Пикантная закуска родом с севера Ирана на основе запеченных баклажанов, йогурта и гранатового соуса наршараб.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Баклажаны равномерно потыкайте ножом и отправьте в духовку или в угли на сильный жар минут на 15-20, чтобы они обуглились и сморщились.
2
Дайте баклажанам чуть остыть и снимите с них кожицу.
3
Налейте на сковородку масло, обжарьте мелко порезанный чеснок и добавьте туда же порубленные баклажаны.
4
Потушите 2-3 минуты и снимите с огня.
5
Шафран разотрите с парой чайных ложек горячей воды и влейте в баклажаны.
6
Добавьте йогурт, наршараб, соль и перец.
7
Все как следует перемешайте, посыпьте мелко рубленными орехами и полейте маслом.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!