Кабачковые бочонки с мясным фаршем и сыром

Разогрейте духовку до 180°C. Лук нарежьте мелким кубиком, чеснок раздавите и порубите. Смешайте с фаршем, посолите, поперчите и хорошо вымешайте руками.

Цукини разрежьте поперёк на цилиндры высотой 5–7 см. Чайной ложкой уберите сердцевину, оставляя донышко около 1 см, так и получатся бочонки. Мякоть не выбрасывайте: измельчите и добавьте в фарш, чтобы начинка была сочнее.

Форму для запекания смажьте маслом. Переложите бочонки и плотно наполните фаршем, оставив сверху немного места для сыра. Сыр натрите на мелкой тёрке и щедро посыпьте каждый бочонок.

Запекайте 15 минут до румяной сырной корочки и готовности фарша.