Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Кабачковые «башенки»
Эффектное и простое в приготовлении блюдо из кабачков, мясного фарша, помидоров и сыра, запеченное порционными кружочками.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Подготовка основы. Кабачки нарезаем колечками толщиной около 1 см. Я взяла 12 шайб. Выкладываем их на пергамент, слегка солим, сбрызгиваем маслом. Отправляем в разогретую до 180 °C духовку на 20–30 минут. Этот шаг можно пропустить, если любите, чтобы кабачок остался аль денте.
Мясной акцент. В фарш добавляем соль, щедрую щепотку перца и другие специи по желанию. А теперь главный секрет сочности — хорошо отбейте фарш. Он станет плотным и однородным. Делим его на равные порции (по 37 граммов — это мой пунктик на точность!) и формуем аккуратные шайбочки.
Сборка. Достаём подпёкшиеся кабачки, переворачиваем. На каждую шайбу кладём мясную котлетку, а сверху — дольку помидора.
Финальный штрих. Отправляем обратно в духовку на 30 минут, чтобы фарш полностью приготовился. Затем достаём, посыпаем тёртым сыром и возвращаем ещё на 5 минут, пока сыр не расплавится и не превратится в аппетитную корочку.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!