Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Русская · Закуски
Кабачковая икра на зиму
Шелковистая и насыщенная кабачковая икра без моркови, помидоров и майонеза, идеально подходящая для зимних заготовок.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Кабачки очищаем от кожуры и семечек, нарезаем и прокручиваем через мясорубку вместе с луком.
2
В большой кастрюле взбиваем растительное масло, лимонный сок, горчицу, соль и 30 г сахара.
3
Добавляем кабачки с луком и томатную пасту. Перемешиваем и варим 1 час на среднем огне, периодически помешиваем.
4
Затем всыпаем оставшийся сахар, кладем лавровый лист и черный перец, варим еще 30 минут.
5
Пробиваем икру погружным блендером, снова доводим до кипения, перемешиваем и снимаем с огня.
6
Горячую икру раскладываем по стерилизованным банкам, плотно закрываем крышками, укутываем и оставляем до полного остывания.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!