Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Кабачковая икра без обжарки
Классическая домашняя заготовка на зиму из измельченных овощей, приготовленная методом тушения без предварительной обжарки.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Кабачки, морковь и лук очистите, удалите крупные семена у кабачков, нарежьте овощи кусочками и перекрутите через мясорубку.
Переложите массу в кастрюлю с толстым дном, добавьте растительное масло, перемешайте и тушите на медленном огне около трёх часов, регулярно помешивая.
Отдельно перекрутите помидоры и добавьте томатное пюре к овощам, посолите и варите ещё сорок пять минут, чтобы лишняя жидкость выпарилась.
За пятнадцать минут до готовности добавьте тёртый чеснок и измельчённую петрушку.
В конце влейте уксус и хорошо перемешайте.
Стерилизуйте банки и крышки, разложите горячую икру, закатайте, переверните и укутайте до полного остывания.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!