Кабачки по-болгарски

Name: Кабачки по-болгарски
Total time: 15 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 3 кг кабачков; 2 л воды; 200 г сахара без горки; 3 ст. л. соли; 250 г 9% уксуса; зелень (укроп, лист хрена); 4 шт зубка чеснока (я кладу это количество на 1л банку); 1 ч. л. перца горошком; 8 шт Лавровый лист

ПР Простые рецепты и заготовки Подписаться

🕐 15 мин 👁 2 Пост в канале →

Популярная и хрустящая домашняя заготовка на зиму с пикантным маринадом. Отлично подойдет в качестве закуски к любому столу.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Кабачки помыть, нарезать шайбами.

Вымыть зелень, почистить чеснок и разложить в стерильные банки.

Приготовим маринад: в большую кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар, лавровый лист, чёрный перец и закипятить; влить уксус, закипятить.

Опускаем в кипящий маринад кабачки, накрыв крышкой, держим на огне 5-7 минут. Периодически мешать ложкой, чтобы все кабачки «искупать». Выключить.

В подготовленные банки раскладываем ложкой горячие кабачки.

Маринад довести до кипения, залить кабачки и закатать.

Банки перевернуть, укутать до полного остывания.

Кабачки по-болгарски

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии