Кабачки "как грузди"

Name: Кабачки "как грузди"
Yield: 12 порций
Cuisine: Русская
Ingredients: 3 кг кабачок уже очищенный; 2 ст. л. соли; 1 ст. л. черного перца; 6 ст. л. сахара; 1 стакан подсолнечного масла; пучок петрушки; пучок укропа; 1 стакан 9% уксуса; 1 ст. л. выдавленного чеснока

ПР Простые рецепты и заготовки Подписаться

👁 2 Пост в канале →

Оригинальная и простая в исполнении закуска из зрелых кабачков, по вкусу напоминающая грибы. Отличный вариант заготовки на зиму.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Кабачки желательно брать не молочные, а достаточно зрелые, чтобы мякоть была твердой. Если есть мякоть — лучше удалить и использовать для другого блюда. Берем только твердые части кабачка. Порезать на ломтики 1 см толщиной (посмотрите, чтобы эти ломтики внешне немного напоминали нарезанные грибы)

Смешать их со всеми описанными выше ингредиентами и оставить настояться на 3 часа

Через 3 часа разложить массу в простерилизованные банки

Банки простерилизовать в горячей воде из расчета поллитровая банка – 5 минут

Закатать

Дать остыть в перевернутом виде. Не укутывать

Кабачки "как грузди"

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии