Кабачки "как грузди"

Name: Кабачки "как грузди"
Total time: 3 h 5 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Русская
Ingredients: 3 кг кабачков; 2 ст. л. соли; 1 ст. л. черного перца; 6 ст. л. сахара; 1 стакан подсолнечного масла; петрушки; укропа; 1 стакан 9% уксуса; 1 ст. л. выдавленного чеснока

Соленья - Варенья - Заготовки Подписаться

🕐 185 мин 👁 1 Пост в канале →

Оригинальная и простая закуска из кабачков, которая по вкусу и текстуре удивительно напоминает маринованные грибы.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Кабачки желательно брать не молочные, а достаточно зрелые, чтобы мякоть была твердой. Если есть мякоть - лучше удалить и использовать для другого блюда. Берем только твердые части кабачка. Порезать на ломтики 1 см толщиной (смотрите, чтобы эти ломтики внешне немного напоминали порезанные грибы).

Смешать их со всеми описанными выше ингридиентами и оставить настаиваться на 3 часа.

Через 3 часа разложить массу в стерилизованные банки.

Банки пастреризовать в горячей воде из расчета поллитровая банка – 5 минут.

Закатать.

Дать остыть в перевенутом виде. Не укутывать.

Кабачки "как грузди"

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии