Идеальный мексиканский начос

Кукурузные лепёшки нарежьте небольшими треугольниками.

Выложите их на противень и подсушите в духовке при 100°C около 15 минут до хрустящего состояния.

Лук, чеснок и помидоры черри мелко нарежьте.

На сливочном масле обжарьте лук до мягкости, затем добавьте чеснок.

Выложите фарш, приправьте паприкой, солью и чёрным перцем, обжарьте до готовности.

Добавьте помидоры черри и готовьте ещё 2–3 минуты.

Всыпьте тёртую моцареллу, сразу выключите плиту и быстро перемешайте, чтобы сыр только расплавился.

Переложите мясную смесь на хрустящие кукурузные чипсы и посыпьте свежей петрушкой.