Идеальные пельмени

Name: Идеальные пельмени
Yield: 3 порций
Cuisine: Русская
Ingredients: 500 г Пельмени; 3 л Вода; Соль; масло

👁 14 Пост в канале →

Интересный способ варки пельменей и вареников с добавлением масла и холодной воды для идеальной упругости.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Дождитесь, когда на дне кастрюли появятся маленькие пузырьки (температура около 60-70 градусов), добавьте немного соли и ложку растительного масла.

Аккуратно опустите пельмени в воду при температуре около 60-70 градусов.

После закипания воды налейте немного холодной воды в кастрюлю и снова доведите до кипения.

Повторите процесс добавления холодной воды 3-4 раза.

После того как вода закипит в последний раз после добавления холодной воды, пельмени готовы.