Яичные роллы с творогом и кунжутом

Подготовьте ингредиенты.

На сухой сковороде обжарьте кунжут до золотистого оттенка. Дайте остыть на сковороде.

Два яйца добавьте в небольшую миску, приправьте солью по вкусу и взбейте до получения однородной массы.

Разогрейте сковороду, смажьте каплей растительного масла и вылейте яичную массу, распределяя равномерно по всей поверхности сковороды, как тесто на блины.

Уменьшите огонь до минимума и готовьте, пока поверхность не схватится, затем очень осторожно переверните на другую сторону и жарьте еще минуту.

Аккуратно переложите на подогретую тарелку и повторите процедуру с остальными яйцами.

Пока тонкие омлеты жарятся, порежьте огурец продольными брусками, как для суши.

Омлет выложите на застеленный пищевой пленкой бамбуковый коврик (макиса), на поверхности в середине распределите творог, выложите половину огурца и посыпьте кунжутом и укропом, затем сверните.

Повторите процедуру с другим омлетом.