Яичные конвертики с сыром и ветчиной

В миске смешать яйца, молоко, соль. Постепенно всыпать муку, чтобы получилось жидкое тесто, по консистенции похожее на жидкую сметану. Добавить растительное масло, перемешать.

Разогреть сковороду, смазать маслом. Вылить немного теста, распределив его по поверхности сковороды, чтобы получился тонкий блин. Жарить с двух сторон до золотистости. Приготовить все блины.

Ветчину нарезать полосками или кубиками, сыр натереть на крупной терке.

На каждый блин выложить начинку из ветчины и сыра, свернуть его конвертиком или рулетом.

Каждый конвертик при желании можно обжарить на сухой сковороде или запечь в духовке до расплавления сыра.