Яйца Бенедикт с лососем и соусом Голландез

Name: Яйца Бенедикт с лососем и соусом Голландез
Total time: 7 min
Yield: 1 порций
Ingredients: 2 шт Яйцо пашот; 2 шт слабосолёный лосось; 10 г Рукола; 1 шт Огурец; 1 шт Зерновой хлеб или булочка; 2 ст. л. Соус голландез домашний; 2 шт Желтки; 100 г Йогурт (греческий, соевый или кешью); 15 г Сливочное масло (или гхи); 1 ч. л. Лимонный сок; 0.5 ч. л. Дижонская горчица; Соль и перец чили

EatClean | ПП РЕЦЕПТЫ И МЕНЮ Подписаться

🕐 7 мин 👁 1 Пост в канале →

Изысканный вариант популярного завтрака с нежным лососем, яйцом-пашот и диетическим соусом голландез.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Желтки аккуратно отделить от белков и соединить в жаропрочной миске с йогуртом, лимонным соком и 1/2 ч.л. горчицы. Перемешать.

В сотейнике закипятить воду и убавить огонь почти до минимума. Поставить миску на сотейник так, чтобы она не касалась воды.

Постоянно помешивая, довести соус до загустения. На это понадобится примерно 5–7 минут.

Снять соус с огня и, тонкой струйкой, непрерывно взбивая венчиком, влить растопленное сливочное масло, добавить соль и перец чили.

Яйца Бенедикт с лососем и соусом Голландез

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии