Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Русская · Выпечка
Ягодзянки
Дрожжевое булочное изделие с заварным кремом. Сладкая выпечка с нежным сливочным кремом внутри.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Все ингредиенты для теста, кроме сливочного масла, соединить в деже кухонной машины.
2
Вымешивать 7-10 минут, затем добавить холодное сливочное масло.
3
Продолжить вымешивание еще 10-15 минут до готовности.
4
Накрыть тесто и оставить на расстойку.
5
Для заварного крема соединить молоко, сахар, желток и кукурузный крахмал в емкости.
6
Довести крем до температуры 81-82°C, снять с огня.
7
Ввести сливочное масло и перемешать.
8
Переложить крем в емкость, закрыть крышкой и отправить в холодильник охлаждаться пока подходит тесто.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!