Ягодный пирог-суфле на песочной основе

Name: Ягодный пирог-суфле на песочной основе
Yield: 8 порций
Ingredients: 220 г Мука пшеничная; 90 г Сливочное масло (холодное); 3 шт Желтки; 80 г Сахар; 1 ч. л. Разрыхлитель теста; Соль; 300 г Сметана (20%); 3 шт Белки; 110 г Сахар; 2.5 ст. л. Мука пшеничная; 1 ч. л. крахмал кукурузный; Соль; Ванилин; 230 г Ягоды (красная смородина или другие); 1 ст. л. Крахмал (если ягоды замороженные); Сахарная пудра, мята

Сейчас Приготовим! Подписаться

👁 10 Пост в канале →

Эффектный пирог с нежным ванильным суфле, кислинкой ягод и хрустящей песочной основой, который легко заменит праздничный торт.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Приготовить песочную основу, смешав муку, холодное сливочное масло, желтки, сахар, разрыхлитель и щепотку соли.

Приготовить заливку-суфле, взбив сметану, белки, сахар, муку, кукурузный крахмал, соль и ванилин.

Подготовить ягоды (при необходимости смешать с крахмалом, если они замороженные).

Собрать пирог и выпекать в духовке.

Украсить сахарной пудрой и мятой перед подачей.

Ягодный пирог-суфле на песочной основе

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии