Ягодная галета с творожным сыром

Name: Ягодная галета с творожным сыром
Total time: 35 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 200 г Мука пшеничная; 80 г Холодное сливочное масло; 1 шт Яйцо С1; 30 г Сахарная пудра; 5 г Разрыхлитель теста; Соль; 50 г Сметана; 240 г Творожный сыр; 1 шт Желток; 50 г Сахарная пудра; 1 ст. л. Кукурузный крахмал; 300 г Клубника

БЫ БЫКОВА ЯНА/ТОРТЫ/РЕЦЕПТЫ/ОБУЧЕНИЕ Подписаться

🕐 35 мин 👁 15 Пост в канале →

Ароматная и нежная летняя галета из песочного теста с творожным сыром и свежей клубникой.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Холодное масло, нарезанное кусочками, соединяем с мукой, разрыхлителем и солью.

Делаем крошку.

Добавляем яйцо и сметану, замешиваем тесто.

Убираем тесто в мешок на 1 час в холодильник.

Смешиваем сыр, желток, сахар и крахмал.

Клубнику разрезаем пополам.

Тесто раскатываем между двумя листами пергамента. Толщина 3 мм.

На середину, не до краев, мажем кремовую начинку, сверху выкладываем клубнику.

Края теста заворачиваем.

Смазываем белком и посыпаем орешками.

Выпекаем при 170 градусах 30-35 минут.

Даем остыть.

Сверху посыпаем сахарной пудрой.

Ягодная галета с творожным сыром

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии