Яблочный штрудель

Муку насыплем горкой, выльем воду, подсолим, добавим уксус и растительное масло, вымесим тесто до исчезновения липкости к рукам.

Смажем тесто растительным маслом, завернем в пленку и оставим в теплом месте.

Изюм переберем и вымоем горячей водой, сухари обжарим на сливочном масле.

С лимона отожмем сок, яблоки тонко нарежем, покропим лимонным соком, присыплем сахаром и корицей, добавим изюм и сухари, перемешаем.

Тесто раскатаем, смажем маслом и аккуратно растянем в тонкий пласт.

Выложим начинку на тесто и свернем рулетом.

Противень застелим пергаментом, выложим штрудели, смажем сверху топленым сливочным маслом.