Яблочный пирог

Просеиваем муку в чашу, добавляем сахар и соль, перемешиваем.

Холодное сливочное масло режем кубиками и добавляем к муке, перетираем в крошку.

Добавляем холодную или ледяную воду. Недолго замешиваем тесто, достаточно чтобы все ингредиенты соединились между собой. Убираем в холодильник на 30 минут.

Яблоки очищаем от кожуры, режем кубиками.

В сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем порезанные яблоки, всыпаем крахмал, сахар, корицу и мускатный орех. Тушим на среднем огне минут 5-7.

Часть теста оставляем для украшения, другую часть распределяем по форме, протыкаем вилкой и выкладываем нашу начинку.

Другую часть теста раскатываем и режем полоски, украшаем пирог. Смазываем яичным желтком.

Выпекаем в аэрогриле при 160 градусах примерно 45-55 минут или в духовке при 180 градусах 40-50 минут.