Яблочные оладьи в тесте

Сначала взбейте яйцо с сахаром и солью, затем добавьте кефир и перемешайте, всыпьте соду, она начнёт пениться.

Добавляйте муку постепенно до консистенции густой сметаны, в конце добавьте масло, перемешайте и оставьте тесто на 15 минут.

Яблоки подготовьте, можете очистить их от кожуры, нарежьте яблочные кольца.

Разогрейте сковороду на среднем огне и налейте немного растительного масла.

Окунайте яблочные кольца в тесто так, чтобы они полностью покрылись слоем оладушечного «покрывала».

Кладите кольца на сковороду и жарьте по 1–2 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.