Яблочное печенье

Сначала яблоки очистить и натереть на терке. Переложить в сковороду, добавить сахар и корицу. Готовить на среднем огне до испарения жидкости и мягкости яблок, затем остудить.

Для теста все ингредиенты сложить в миску, постепенно добавлять муку и замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам.

От теста отщипывать небольшие кусочки размером с грецкий орех, слегка расплющивать их рукой.

На край теста положить примерно чайную ложку яблочной начинки. На другой край сделать несколько надрезов ножом.

Завернуть тесто от яблочной начинки, придавить и придать форму полумесяца. Выложить печенье на противень.

Выпекать при 180°C до золотистого цвета, примерно 30 минут. Если духовка слишком быстро подрумянивает печенье, использовать 160–170°C.