Грибной суп

Name: Грибной суп
Total time: 20 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 150 г Маринованные грибы; 100 г Картофель; 50 г Лук репчатый; 70 г Морковь; 1 шт Чеснок; 1 шт Петрушка; 1 шт Укроп; 1.5 л Вода; 30 мл Масло растительное; 2 шт Лавровый лист; 5 шт Перец душистый; Соль; Перец чёрный молотый

КУ КУХНЯ.РФ Подписаться

🕐 20 мин 👁 1 Пост в канале →

Ароматный и лёгкий грибной суп на овощном бульоне с добавлением чеснока и зелени в самом конце варки для сохранения прозрачности бульона.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Лук и морковь нарежьте кубиком 1 см, картофель — чуть крупнее, 1,5 см, он разваривается сильнее. Чеснок и зелень нарубите мелко и отдельно друг от друга.

В кастрюле с толстым дном разогрейте масло, пассеруйте лук с морковью 3 минуты на среднем огне до мягкости и лёгкой прозрачности, посолите и поперчите.

Добавьте грибы и картофель, залейте водой на 2–3 см выше овощей, положите лавровый лист и душистый перец. Доведите до кипения, снимите пену шумовкой, убавьте огонь и варите 12–15 минут до мягкости картофеля.

Всыпьте чеснок и зелень, варите ровно 2 минуты после закипания. Разлейте по подогретым тарелкам, украсьте свежей зеленью.

Грибной суп

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии