Гречневый суп с грибами и картофельными клецками

Name: Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Total time: 40 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская
Ingredients: 4 шт Картофель; 1 шт Морковь; 150 г Шампиньоны; 1 шт Перец болгарский; 1 шт Лук репчатый; 4 ст. л. Гречка; 1 шт Яйцо куриное; 4 ст. л. Мука пшеничная; Масло растительное; 2.5 л Бульон или вода; 1 ст. л. Сметана; Соль, перец

Домашние рецептики Подписаться

🕐 40 мин 👁 15 Пост в канале →

Ароматный и сытный вегетарианский суп с гречкой, шампиньонами и нежными картофельными клецками.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Картофель чистим, нарезаем, отвариваем до готовности, делаем пюре.

Добавляем сметану, яйцо, муку, соль, перец, перемешиваем — получается тесто для клецок.

Лук и морковь нарезаем мелкими кубиками, слегка обжариваем на масле.

Перекладываем в кастрюлю, заливаем водой или бульоном, ставим на огонь.

Гречку промываем, добавляем в суп.

Через 20 минут кладём нарезанные грибы и болгарский перец.

Варим до готовности овощей и гречки, солим, перчим.

Чайной ложкой опускаем клецки в кипящий суп. Как только всплывут — суп готов.

Гречневый суп с грибами и картофельными клецками

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии