Греческие доматокефтедес (томатные оладьи)

Name: Греческие доматокефтедес (томатные оладьи)
Yield: 8 г
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: 60 г Помидор; 80 г Томатная паста; 4 г Сахар; 120 г Репчатый лук; 2 шт Куриные яйца; 200 г Пшеничная мука; 20 г Зелёный Лук; Свежая петрушка, базилик и мята; 5 г Чеснок; Оливковое масло; Соль, перец; 1 шт Огурец; 200 г Греческий йогурт; Укроп и чеснок; Оливковое масло

ПО Поедем, поедим! Подписаться

👁 17 Пост в канале →

Сочные греческие томатные оладьи с ароматной зеленью, которые подаются с прохладным соусом дзадзики для идеального контраста вкусов.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Разрезаем спелые помидоры на четвертинки и аккуратно выдавливаем лишний сок, оставляя только мякоть. Мелко шинкуем репчатый лук.

В миску к нежно выдавленным томатам и луку добавляем томатную пасту, муку, сахар, яйца, измельчённый чеснок и мелко нарезанную зелень — базилик, мяту, петрушку и зелёный лук. Солим, перчим по вкусу, заправляем капелькой оливкового масла и замешиваем тесто.

Столовой ложкой аккуратно выкладываем оладьи в кипящее оливковое масло и обжариваем по 2 минуты с каждой стороны до красивой корочки.

Натираем огурец на тёрке и тщательно отжимаем руками, чтобы убрать лишнюю воду. Измельчаем укроп. Смешиваем в миске отжатый огурец, укроп, густой йогурт, оливковое масло, соль, перец и пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем до нежной однородной массы.

Греческие доматокефтедес (томатные оладьи)

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии