Гратен из кабачков

Name: Гратен из кабачков
Total time: 50 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 700 г Кабачки; 200 мл Сливки 20-33%; 150 г Сыр полутвёрдый; 10 г сливочное масло; 2 ч. л. крахмал кукурузный; 0.25 ч. л. Мускатный орех; 70 г сухари панировочные; черный молотый перец; 1 ч. л. Соль

Рецепты с фото | Аймкук 👩🏻‍🍳 Подписаться

🕐 50 мин 👁 7 Пост в канале →

Нежное и сочное блюдо из тонких ломтиков кабачков, томленных в сливках с сыром и аппетитной хрустящей корочкой.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Нарежьте их тонкими кружочками, посолите и оставьте на 45–60 минут. Затем тщательно отожмите и слейте выделившийся сок.

Натрите сыр на мелкой терке. Отложите 2–3 ст. л. для верхнего слоя. К остальному сыру добавьте крахмал, молотый перец и мускатный орех, перемешайте.

Выложите кружочки кабачков в форму для запекания слоями, пересыпая каждый слой подготовленной сырной смесью. Равномерно влейте сливки.

Смешайте отложенный ранее сыр с панировочными сухарями и посыпьте верхний слой блюда. Сверху разложите небольшие кусочки сливочного масла.

Отправьте форму в разогретую до 175–180°C духовку на 40–50 минут, пока верхушка не станет золотистой и хрустящей.

Гратен из кабачков

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии