Говядина в сметанном соусе

Name: Говядина в сметанном соусе
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 порций
Cuisine: Русская
Ingredients: 600 г Говядина, верхняя часть костреца; 2 шт Лук репчатый; 3 шт Огурцы соленые или маринованные; 1 ч. л. Паприка; 0.5 ч. л. сухой чеснок; 0.5 ч. л. Кориандр молотый; 0.5 ч. л. Специи для говядины; 0.66 ч. л. Соль; 0.5 ч. л. черный молотый перец; 50 мл Вода; 4 ст. л. Сметана 20%; 1 ч. л. Мука пшеничная; 100 мл Вода теплая; Петрушка

Завтраки 🥨 Рецепты 🍳 Подписаться

🕐 70 мин 👁 2 Пост в канале →

Нежная говядина, тушеная с солеными огурцами и луком в ароматном сметанном соусе. Отлично сочетается с картофельным пюре или гречкой.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Говядину нарезаем тонкими полосками поперек волокон - чем тоньше нарежете, тем быстрее приготовится. Обжариваем на подсолнечном масле на сильном огне до выпаривания жидкости и до легкой золотистой корочки.

Добавляем нарезанный полукольцами лук и обжариваем еще минут 10 до мягкости.

Добавляем огурцы, нарезанные соломкой, специи, 50 мл воды и перемешиваем. Накрываем крышкой и томим на медленном огне в течение 50-60 минут. Если воды не хватает, можно еще добавить.

Для соуса смешиваем сметану с мукой, добавляем теплую воду - еще раз перемешиваем и отправляем в сковороду. Прогреваем 2-3 минуты, щедро посыпаем зеленью и подаем с картофельным пюре или гречкой.

Говядина в сметанном соусе

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии