Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Русская · Десерты
Глазурь для куличей
Стабильная белковая глазурь на водяной бане, которая быстро подсыхает и не липнет при нарезке.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Белок с пудрой (220 гр) перемешать, поставить на водяную баню и довести до 55-60 градусов.
2
Снять с огня, начать взбивать миксером, добавляя крахмал, перемешанный с пудрой (30 гр).
3
Взбивать до необходимой консистенции: более жидкой для подтеков или плотной для узоров из насадки.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!