Гигантские ньокки-лапша с кремовым соусом из печёной тыквы

Name: Гигантские ньокки-лапша с кремовым соусом из печёной тыквы
Total time: 30 min
Yield: 2 порций
Cuisine: Итальянская
Ingredients: 250 г Картофель; 80 г картофельного крахмала; 30 г муки; 1 шт Желток; воды; 0.5 шт Тыква баттернат; 1 шт чеснока; Оливковое масло; 150 мл жирных сливок; Соль; Перец чёрный молотый

РЕ Рецепты как в Дораме 🍜 Подписаться

🕐 30 мин 👁 1 Пост в канале →

Необычная домашняя лапша из картофельного теста в нежном и согревающем тыквенно-сливочном соусе с чесноком.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Запеките тыкву и чеснок при 200°C 30 минут.

Взбейте в блендере со сливками и ложкой воды до шелковистой гладкости.

Картофель отварите, разомните, смешайте с крахмалом, мукой и желтком. При необходимости добавьте немного воды — тесто должно быть мягким.

Раскатайте тесто в длинные «спагетти»-жгуты.

Отварите в подсоленной воде до всплытия.

Обжарьте на сливочном масле, смешайте с соусом.

Подавайте с рикоттой и чёрным перцем.

Гигантские ньокки-лапша с кремовым соусом из печёной тыквы

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии