Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Десерты
Ганаш «Клубничный мохито»
Ароматный крем-ганаш на клубничном шоколаде с нотками лайма и мяты для покрытия или начинки десертов.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Объединить в сотейнике сливки, глюкозный сироп, цедру лайма и мелко нарезанную мяту
2
Прогреть смесь до 80 С
3
Вылить на шоколад и сделать однородную эмульсию
4
Перелить в плоскую емкость, накрыть пленкой в контакт
5
Стабилизировать 4-5 часов
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!