Галета со свежей смородиной

Name: Галета со свежей смородиной
Total time: 35 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 100 г сливочное масло; 2 ст. л. сметана 15%; 250 г Мука пшеничная; 1 шт Яйцо С1; 3 ст. л. Сахарная пудра; Соль; 300 г Смородина свежая; 1 ст. л. Крахмал; 3 ст. л. Сахар

МА Мария Сурова – рецепты и советы Подписаться

🕐 35 мин 👁 3 Пост в канале →

Ароматная домашняя выпечка с рассыпчатым тестом и сочной ягодной начинкой, которая отлично подойдет к чаю.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Муку просеять, добавить сахарную пудру и соль. Яйцо разбить в стакан и размешать вилкой.

Половину яйца влить в муку, добавить сметану и масло.

Муку с маслом порубить ножом, чтобы получились мелкие кусочки. Растереть муку с маслом и прочими ингредиентами и быстро замесить тесто.

Готовое тесто завернуть в пакет и убрать в холодильник на 15-20 минут или больше.

Включить духовку разогреваться до 180 градусов.

Ягоды помыть и откинуть на сито, чтобы немного просохли. Крахмал хорошо перемешать с сахаром.

Отправить ягоды в миску, добавить крахмал с сахаром, хорошо перемешать.

Тесто тонко раскатать в круг, подсыпая муку тонким слоем. Я это делаю прямо на бумаге, так намного проще.

В центр выложить ягоды и разровнять. Загнуть края теста на ягоды, смазать яйцом и выпекать 30-35 минут, пока края пирога как следует не подрумянятся.

Вынуть пирог из духовки и переложить на деревянную доску или решетку, чтобы он немного остыл.

Галета со свежей смородиной

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии