Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Галета с абрикосами
Открытый пирог из хрустящего песочного теста с сочной фруктовой начинкой, который отлично подойдет к чаю в летний сезон.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Соединяю просеянную муку, сахар, соль, ванилин и нарезанное кубиками масло. Смешиваю руками или в миксере насадкой для теста до соединения масла с мукой, получается крупная крошка и делаю из полученной массы лунку
В лунку добавляю яйцо и быстро замешиваю тесто до однородности. Тесто не должно липнуть к рукам и не должно быть сухим. Если тесто сухое и не эластичное- добавляю немного воды. Убираю в пакет и отправляю в холод на 1 час
Тесто раскатываю, нарезанные абрикосы обсыпаю крахмалом, выкладываю на тесто (оставляю по краю 4 см), посыпаю сахаром, делаю бортики. По желанию тесто можно смазать яйцом
Выпекаю при температуре 170 градусов,пока тесто не подрумянится, ~30-45 минут. Из этого объема получается 2 галеты в диаметре 18-20 см
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!