Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Фруктовые желейные конфеты с малиной
Классические французские желейные конфеты с малиной — яркие, кисло-сладкие и ароматные. Отличный выбор для праздничных подарков или домашнего чаепития.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Измельчите малину блендером и протрите через сито, чтобы удалить косточки. Получится гладкое пюре.
Смешайте 35 г сахара с пектином для равномерного введения без комков.
В сотейнике соедините малиновое пюре, семена ванили и смесь сахара с пектином. Доведите до кипения, постоянно помешивая.
Добавьте оставшийся сахар (250 г) и варите, помешивая, до температуры 107°C, пока масса не загустеет и не станет глянцевой.
Снимите с огня, добавьте лимонный сок и быстро перемешайте.
Вылейте массу в форму, застеленную пергаментом или силиконовым ковриком. Оставьте при комнатной температуре до полного застывания.
Нарежьте застывшее желе кубиками и обваляйте в ванильном сахаре.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!