Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Французская · Основные блюда
Фрикасе из курицы
Нежные куриные бёдра в сливочно-грибном соусе с ароматом тимьяна. Отличное сытное блюдо для уютного семейного ужина.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Просушиваем куриные бёдра бумажным полотенцем, приправляем солью и перцем. Обжариваем до румяной корочки и выкладываем из сковороды.
2
В ту же сковороду кладём лук, чеснок и грибы. Обжариваем до золотистого цвета (обжариваем, а не варим, должен быть уверенный колер и вкус жареного лука с грибами) добавляем ложку муки и хорошо перемешиваем.
3
Вливаем куриный бульон либо воду, произойдет так называемый процесс деглазации, все вкусы поднимутся со сковородки, даем прокипеть, затем добавляем сливки, доводим до вкуса солью и перцем.
4
Возвращаем курицу в соус, накрываем крышкой и томим на слабом огне 10 минут.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!