Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Французский луковый суп
Классический французский суп с карамелизованным луком, ароматным бульоном и тягучей сырной корочкой на хрустящих гренках.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Лук нарезать на четвертинки, а затем тонкими полосками.
Растопить сливочное масло и обжаривать лук примерно 20-35 минут до карамелизации.
Влить 250 мл бульона и добавить веточки тимьяна, залить еще 250 мл и повторить процесс выпаривания.
После этого, влить оставшуюся часть бульона, довести до кипения и варить до образования средней густоты.
Нарезать багет ломтиками и поджарить в тостере или поставить на 6 минут в духовку при 180 С.
Когда суп будет готов, перелить порционно в огнеупорную посуду (горшки), оставляя по 1-2 см. Засыпать половиной тертого сыра все порции, выложить по два ломтика гренок и сверху засыпать оставшимся сыром. Поставить в духовку на 200 С до расплавления сыра.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!