Французская свекольная икра

Name: Французская свекольная икра
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Французская
Ingredients: 2 кг Свекла; 1 кг Морковь; 1 кг Лук репчатый; 800 г Помидор; 1 шт Горький перец; 80 мл Уксус 9%; 80 г Сахар; Соль; 275 мл Масло растительное; 1 шт Чеснок; Специи — перец душистый, семена укропа, лавровый лист

ЗА ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ Подписаться

🕐 90 мин 👁 1 Пост в канале →

Пикантная и сочная овощная икра с ярким ароматом, которая отлично подойдет в качестве закуски или заготовки на зиму.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Обжарьте лук и морковь на растительном масле до прозрачности.

Влейте помидоры с перцем, доведите до кипения.

Добавьте тёртую свеклу, соль, сахар, специи и уксус. Перемешайте.

Тушите на слабом огне 1,5 часа, периодически помешивая.

За 5–10 минут до окончания варки добавьте чеснок.

Горячую икру разложите в стерилизованные банки, закрутите.

Переверните и укутайте до полного остывания.

Французская свекольная икра

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии