Фисташковые профитроли

Name: Фисташковые профитроли
Yield: 55 г
Cuisine: Французская
Ingredients: 1 л молоко или вода; 400 г Масло сливочное; 600 г Мука пшеничная; 18 шт Яйцо куриное; 20 г Сахар; 4 г Соль; 840 мл Сливки или молоко; 200 г Сахар; 120 г Желтки яичные; 36 г Мука пшеничная; 36 г крахмал кукурузный; 100 г фисташковая паста; 3 ч. л. Ванильный экстракт; 50 г Масло сливочное; 200 г шоколад белый; 50 г Фисташки молотые (или фисташковая крошка)

Вкусно Просто Быстро Подписаться

👁 19 Пост в канале →

Элегантный французский десерт из заварного теста с нежным фисташковым кремом и шоколадным украшением.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Приготовить заварное тесто, соединив воду или молоко, сливочное масло, сахар и соль, заварить муку и вмешать яйца.

Приготовить фисташковый заварной крем, сварив молочную основу с желтками, сахаром, мукой и крахмалом, затем добавить фисташковую пасту, ванильный экстракт и сливочное масло.

Сформировать профитроли и выпечь.

Наполнить готовые профитроли фисташковым кремом.

Украсить растопленным белым шоколадом и молотыми фисташками.

Фисташковые профитроли

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии