Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Закуски
Ферментированный острый чеснок с перчиком
Пикантная закуска из ферментированного чеснока с перцем чили, которая отлично дополняет салаты, пасту и мясные блюда.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Чеснок очищаем и смотрим, чтобы зубчики были ровными, без изъянов.
2
Перец чили разрезаем вдоль, убираем семена и нарезаем небольшими кусочками.
3
В подходящую банку плотно укладываем чеснок с перцем.
4
Для рассола кипятим воду, остужаем до комнатной температуры и растворяем в ней соль.
5
Добавляем в банку черный перец горошком, заливаем рассолом, прикрываем крышкой неплотно или марлей и оставляем на столе при комнатной температуре.
6
Оставляем ферментироваться около 5 дней, после чего закрываем банку крышкой и убираем в холодильник.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!