Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Русская · Закуски
Ферментированные огурцы
Полезные квашеные огурцы домашнего приготовления, богатые пробиотиками. Отличная хрустящая закуска для любителей традиционных солений.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Огурцы замочил в ледяной воде на 2 часа для хруста. Промыл всю зелень. Корень хрена нарезал кружками.
2
На дно кастрюли выложил половину зелени, хрена и специй, затем плотно утрамбовал огурцы, сверху досыпал хрен со специями и накрыл оставшейся зеленью.
3
В 2 литрах холодной воды растворил соль.
4
Залил огурцы рассолом так, чтобы они были покрыты полностью. Прижал огурцы сверху тарелкой и на нее поставил банку с водой, чтобы зеленые не всплывали и не контактировали с воздухом.
5
3 дня держал при комнатной температуре, после 3 дней раскидал по банкам и убрал в холодильник.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!