Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Итальянская · Закуски
Фаршированные яйца à la Антипасто
Историческое блюдо итальянской кухни XV века с ароматной сырной начинкой, изюмом и пряными специями, обжаренное до румяности и поданное с пикантным соусом.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Яйца сварите вкрутую, очистите, разрежьте пополам и аккуратно выньте желтки.
2
Разотрите желтки с изюмом, сырами, зеленью, сырым яйцом и специями. Подкрасьте шафраном для благородного оттенка.
3
Наполните белки начинкой и обжарьте на сковороде начинкой вниз до румяности.
4
Для соуса оставшиеся желтки смешайте с изюмом, вержусом (или лимонным соком), имбирём, гвоздикой и корицей.
5
Протрите соус через сито и немного прогрейте на малом огне.
6
Выложи яйца на блюдо, щедро полей соусом и подавай с хрустящим хлебом и лёгким вином.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!