Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Джем из красной смородины
Ароматный домашний джем с яблочным пектином, который отлично подходит к сырникам, блинам и выпечке.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Промытые и обсушенные ягоды переложите в кастрюлю с толстым дном и засыпьте сахаром, оставив на некоторое время, чтобы выделился сок. Поставьте кастрюлю на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите смесь до лёгкого кипения, дождавшись полного растворения сахарных кристаллов.
Варите массу до заметного загустения, затем добавьте пектин и продолжайте варить ещё 3–5 минут, не переставая помешивать. Готовый джем процедите через мелкое сито, протирая ягодную массу лопаткой, чтобы избавиться от косточек и кожицы и получить гладкую однородную текстуру.
Разлейте горячий джем по стерилизованным банкам и сразу закрутите крышками. Накройте плотным полотенцем и дайте остыть при комнатной температуре, затем уберите в прохладное тёмное место для окончательного созревания.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!