Дубайский чизкейк с фисташками и катаифи

Name: Дубайский чизкейк с фисташками и катаифи
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 250 г Шоколадное песочное печенье; 100 г сливочное масло; 500 г Творожный сыр; 3 шт Яйцо куриное; 150 г Сахарная пудра; 200 мл сливки 33%; 200 г Тесто катаифи; 50 г сливочное масло; 200 г фисташковая паста; 200 г шоколада; 80 мл сливки 33%; Измельчённые фисташки

@Z @zemka_recepti Подписаться

🕐 130 мин 👁 1 Пост в канале →

Роскошный десерт с шоколадной основой, нежным сырным слоем, хрустящим тестом катаифи и фисташковой пастой.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Себестоимость PRO

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Открой с Pro Попробовать Pro

Приготовление

Измельчи печенье в крошку и соедини с растопленным маслом. Выложи массу в форму с пергаментом, утрамбуй дно и бортики. Отправь в духовку на 10 минут или в морозильник на час.

Взбей творожный сыр до гладкости. По одному добавь яйца, потом пудру и сливки.

Перелей смесь в форму и выпекай при 130 °C около 2 часов. Остуди и убери в холодильник минимум на 2–3 часа.

Обжарь катаифи на сливочном масле до золотистости. Добавь фисташковую пасту и перемешай, пока тесто тёплое — получится ароматная и липкая смесь.

На остывший чизкейк выложи слой фисташковой начинки, слегка прижми ложкой.

Смешай растопленный шоколад со сливками, остуди и полей сверху. Укрась дроблёными фисташками.

Поставь чизкейк в холодильник хотя бы на 4 часа (а лучше на ночь).

Дубайский чизкейк с фисташками и катаифи

Belka Pro

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии