Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Итальянская · Соусы и заготовки
Домашний томатный соус
Универсальный томатный соус домашнего приготовления, который отлично подходит для пасты, пиццы или тостов.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Помидоры надрежьте крест-накрест, залейте кипятком на 30 секунд и снимите кожицу. Нарежьте произвольно, удалив семена — так соус получится гуще без лишней влаги.
2
Разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте чеснок 1–2 минуты, не доводя до золотистого цвета. Добавьте помидоры, посолите, добавьте щепотку сахара — она убирает лишнюю кислоту и балансирует вкус. Тушите на небольшом огне 20–25 минут, периодически помешивая, пока соус не загустеет и не станет насыщенным.
3
В конце добавьте базилик и снимите с огня. Пробейте блендером, можно оставить с кусочками или сделать полностью однородным, как вам нравится.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!