Домашний сыр

Name: Домашний сыр
Yield: 4 порций
Cuisine: Русская
Ingredients: 1 л молоко 3,2%; 3 шт Яйцо куриное; 200 г Сметана 20%; 1 ч. л. Соль

👁 16 Пост в канале →

Нежный домашний сыр из молока, яиц и сметаны, который готовится просто и не требует сложных ингредиентов.

Порции

рецепт пересчитается целиком

Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится

Пересчитано от:

Твоя оценка

Ингредиенты

Пищевая ценность

ккал

белки

жиры

углев.

Быстрый расчёт цены за кг

Вес пачки, г

Цена пачки

Цена за 1 кг

Молоко ставим на плиту на средний огонь, переодически помешиваем, чтобы не пригорало.

Отдельно яйца и сметану соединяем и перемешиваем.

Как молоко начнет закипать, добавляем соль и тонкой струйкой вливаем нашу массу (яйца со сметаной).

Все варим на среднем огне так, чтобы масса не кипела.

Буквально через 3-4 минуты станут появляться сырные крошки.

Как сыр начнет отделяться от сыворотки и хлопья станут большими, проварите еще 1-2 минуты и готово.

Сито я застелила марлей в два слоя.

Вливаем сыр и закрываем плотно марлю.

Сверху кладем пресс.

Я варила вечером, а утром уже сыр готов.