Домашний пирог с вареньем

Охлажденные яйца посолите и взбейте до пышности, постепенно подсыпая сахар.

Продолжая взбивать, влейте растительное масло, затем молоко.

Порциями всыпайте просеянную муку с разрыхлителем — тесто должно получиться однородным, густым, как жирная сметана.

Форму для выпечки застелите пергаментом, смажьте маслом и слегка посыпьте мукой. Распределите половину теста, уложите начинку, затем — оставшееся тесто.

Разровняйте поверхность ложкой.

Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180°C, потом снизьте температуру до 160°C и держите 40–45 минут.