Домашний паштет из куриной печени в аэрогриле

Печень промойте, очистите от прожилок и обсушите бумажным полотенцем. Лук нарежьте крупными полукольцами, морковь — тонкими кружочками, чеснок просто раздавите ножом.

Возьмите глубокую жаропрочную форму. Выложите на дно лук, морковь и чеснок, сбрызните растительным маслом. Сверху ровным слоем выложите куриную печень. Посолите, поперчите и добавьте мускатный орех.

Накройте форму листом фольги и запекайте в аэрогриле 20 минут при 180°C. Затем снимите фольгу и подержите еще 5 минут для легкого подрумянивания.

Переложите горячую печень вместе со всеми овощами и выделившимся соком в блендер. Добавьте размягченное сливочное масло и пробйте массу до абсолютно однородного, кремового состояния.