Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Русская · Напитки
Домашний квас
Традиционный освежающий напиток из ржаного хлеба, воды и дрожжей, который дарит прохладу в жаркие дни.
Порции
рецепт пересчитается целиком
Или нажми на количество ингредиента и введи, сколько есть у тебя — весь рецепт подстроится
Пересчитано от:
Твоя оценка
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
ккал
белки
жиры
углев.
Быстрый расчёт цены за кг
Цена за 1 кг
Приготовление
1
Нарежьте чёрный хлеб кусочками и подсушите в духовке до румяных, слегка подгоревших сухарей.
2
В трёхлитровую банку положите сухари, всыпьте сахар и дрожжи.
3
Залейте горячеватой (примерно 50 °C) водой, накройте банку марлей.
4
Оставьте бродить при комнатной температуре на 3–5 дней.
5
Готовый квас процедите, при желании охладите. В банке оставьте немного жидкости и сухарей для закваски.
6
Для следующей порции добавьте сахар и новые сухари, залейте водой. Уже через 1–3 дня можно снова пить квас.
7
Чтобы ускорить брожение, добавьте пару кусочков обычного белого хлеба.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!