Домашний яблочный пирог

Замочите изюм в тёплой кипячёной воде на 30 минут. Потом слейте воду и хорошо просушите.

Взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте сметану, растопленное масло, ванильный сахар, разрыхлитель и муку. Перемешайте до однородности.

Яблоки помойте, очистите от сердцевины и нарежьте дольками.

Форму для выпечки смажьте маслом и обваляйте в панировочных сухарях. Вылейте половину теста, выложите яблоки и изюм.

Залейте оставшимся тестом.

Поставьте в духовку, разогретую до 180 °C, на 20 минут. Достаньте и приготовьте посыпку.

Смешайте размягчённое масло с мукой, растирайте руками до крошки, добавьте сахар, перемешайте и посыпьте пирог. Верните в духовку на 20 минут.