Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Домашние хинкали
Традиционные грузинские хинкали с сочным мясным фаршем, зеленью и пряностями. Отличное сытное блюдо для семейного обеда.
Ингредиенты
-
СОСТАВНОЙ по вкусу
- по вкусу
Пищевая ценность
Быстрый расчёт цены за кг
Приготовление
Замесить тесто. Смешай муку с солью, постепенно влей воду и замеси плотное, эластичное тесто. Накрой и оставь отдыхать на 30–40 минут.
Сделать начинку. Лук мелко нарежь или измельчи, чеснок тоже. Смешай с фаршем, зеленью, солью и специями. Постепенно влей холодную воду или бульон и хорошо вымешай. Начинка должна быть сочной.
Сформировать хинкали. Тесто раскатай и вырежи кружочки примерно 10–12 см. В центр положи начинку. Затем собери края гармошкой и хорошо защипни сверху, формируя «хвостик».
Сварить. В большой кастрюле вскипяти подсоленную воду. Аккуратно опускай хинкали по одному, слегка помешивая. Вари после всплытия 10–12 минут.
Комментарии
Войдите чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет. Будьте первым!