Домашние манты по простому рецепту

Смешайте муку, кипяток, соль, растительное масло и картофельный крахмал. Тесто может быть плотным и неровным — это нормально.

Оставьте тесто на 30–60 минут. Через 15 минут вымесите его ещё раз, чтобы оно стало гладким, и дайте отдохнуть.

Мелко нарежьте лук и обжарьте на слабом огне до золотистого цвета.

Остудите лук и смешайте его с фаршем. При необходимости добавьте немного воды или бульона. Добавьте зелень по желанию.

Сформируйте манты. Не перегружайте начинкой, чтобы в них осталось место для сока.

Готовьте манты на пару 25–30 минут.